Para empezar…
Nuestras Bravisimas
5,50 €
Patatas de la huerta valenciana cocinadas y bañadas en alioli y pimentón de la Vera nuestra
Morro de cerdo a la brasa
5,50 €
Morro de cerdo cocinado tal y como manda la tradición donde resalta ese gusto a la brasa
Croquetas caseras a gusto del cheff (unidades)
1,60 €
Autentica croqueta casera de alta calidad a gusto de nuestro cheff
Anchoas del Cantábrico
8,90 €
Espectacular anchoa del cantábrico sobre una base de tomate (4 Unidades)
Calamar de playa (400gr aprox)
16,90 €
Calamar de playa a la brasa
Parrillada de verduras
10,50 €
Parrillada de verduras salteadas a la brasa
Morcilla de Burgos
8,50 €
Morcilla de burgos braseada, debajo de una muselina de ajo aceite y acompañada de unos pimientos de Padrón a la brasa
Pulpo «Tot Brasa»
15,50 €
Pata de pulpo braseado en nuestra base de ascuas incandescentes
Hummus
6,90 €
Ensaladilla rusa
5,50 €
Nachos supreme
9,90 €
Acompañados de guacamole, pico de gallo,jalapeños, sour cream y carne picada
Clochinas en temporada
8,50 €
Clochinas a las brasas
Tabla de quesos artesanos valencianos
12,50 €
Tabla de jamón ibérico
16,50 €
Nuestras Ensaladas…
Ensalada Cesar
10,50 €
Brotes variados acompañada de nuestro pollo crujiente, croutons,queso parmesano y nuestra auténtica salsa cesar
Ensalada de tomate
10,50 €
Ensalada de la Huerta Valenciana, acompañada de ventresca
Ensalada de queso de cabra
10,50 €
Brotes variados queso de cabra, frutos secos, tomate cherry y uva
Nuestras Burgers…
Burger americana
10,50 €
Nuestra Burger de Vaca Madura, cebolla caramelizada a la brasa, queso chedar, bacon crujiente sobre una base de brotes selectos variados, acompañada de nuestras patatas chips
Burger serrana
11,50 €
Nuestra Burger de Vaca Madura, jamón serrano acompañado sobre una base de queso curado, pimiento verde y brotes selectos acompañado de nuestras patatas
Burger vegana Beyond
11,50 €
Nuestra BEYOND BURGER, cebolla caramelizada, tomate y brotes selectos, en compañía de nuestras patatas
Nuestras carnes a la «Brasa»
Secreto de cerdo Duroc
11,90 €
Nuestro secreto de cerdo duroc, acompañado de nuestra vinagreta de romero y nuestras patatas braseadas
Costillar de cerdo Duroc
10,50 €
Costillar de cerdo duroc, cocinado sobre nuestras brasas incandescentes y acompañada de nuestra salsa barbacoa
Muslo y contramuslo
10,50 €
Tradicional muslo y contramuslo deshuesado a la brasa acompañado de nuestras verduras a la parrilla
Entrecot de ternera de los montes de Toledo
16,90 €
Entrecot madurado de los montes de Toledo a la brasa, acompañado de nuestros pimientos de padrón y nuestra patata
Chuletas de cordero
13,50 €
Nuestras chuletas de cordero manchego, acompañadas de nuestras patatas y pimientos a la brasa
Chuletón de los montes de Toledo (aprox 600gr)
28,90 €
Chuleton de vaca madura cocinado sobre nuestra base de brasas incandescentes y acompañado de nuestras patatas y verduras a la brasa
Nuestros pescados a la «Brasa»
Lubina a la brasa
*Según precio mercado €
La típica lubina a la brasa acompañada de una guarnición de verduras *precio según mercado (€)
Salmón noruego
14,50 €
Cocinado a la brasa acompañado de nuestras patatas
Merluza fresca
12,50 €
Lomo de merluza fresca en su jugo
Gamba blanca
10,50 €
Gamba blanca con guarnición de ajitos tiernos
Nuestros bocadillos MAÑANEROS
*Incluye tu primer refresco, cerveza o vino + café, todas las mañanas hasta las 12hr.
Tot Brasa
6,50 €
Lomo, bacon, queso y cebolla caramelizada
Cabanyal
5,90 €
Lomo, jamón de bodega y tomate
Malvarrosa
5,90 €
Panceta a la brasa y queso braseado
Jinete
6,90 €
Carne de caballo, jamón serrano, y cebolla caramelizada
Secreto
6,90 €
Secreto duroc con cebolla caramelizada
Torraet
5,90 €
Sobrasada con queso y cebolla caramelizada
Blanc I negre
5,90 €
Morcilla y longaniza con ajoaceite
Español
5 €
Tortilla de patata, bacon, y queso a la brasa
Mar y monte
5 €
Atún y aceitunas sevillanas
La parte Favorita de la comida, Compartir el postre
Todas nuestras tartas son artesanales y elaboradas por nosotros.
Tarta de la abuela
5 €
Deliciosa y clásica receta de la abuela, con riquísimas capas de galleta, chocolate, nata y un toque de nuestra crema lotus
Lemon pie
5 €
Crujiente base de galletas con una cremosa crema de limón y merengue
Cheesecake
5 €
Fondo crujiente y una capa principal de queso fresco y suave, puedes pedirlo con dulce de leche, mermelada de arándanos, frambuesa…
Cheesecake y Brownie
5 €
Combinación de sabores que se mezclan a la perfección brownie de chocolate y CheeseCake, cubierto de suave y cremoso dulce de leche
En la emblemática ciudad de Valencia, muy cerca del paseo marítimo, nace Tot Brasa, un auténtico restaurante de brasas dispuesto a hacerte vivir una experiencia inolvidable.
Nuestros platos se elaboran con productos 100% frescos, déjate sorprender…
Av. dels Tarongers, 34, 46011 Valencia
contacta@totbrasa.es
+34 626 48 14 93
Restaurante Tot Brasa